ARPAQ

4 places sont disponibles sur les dates de janvier à mai pour participer aux ateliers cuisine de l’ARPAQ.

La priorité sera donnée aux premiers inscrits !

Voici les menus :

• Mardi 16 janvier 2024 : Crème de chou fleur au caramel de vinaigre balsamique, poulet tikka massala façon indienne, crumble ananas à la vanille.
• Mardi 13 février 2024 : Mini cocotte : raviole et chèvre, joues de porc confites au cidre et au miel, mousse au chocolat croustillante à la compote de poire.
• Mardi 12 mars 2024 : Tartare de crevettes mangue et kiwis, poulet à la toscane, crème brulé à l’ananas.
• Mardi 16 avril 2024 : Courgettes farcies au veau, langoustines à l’américaine « Langoustines à tomber », fondant au chocolat et à l’orange.
• Mardi 21 mai 2024 : Tartare de langoustines (avocats, pistaches), saltimbocca de veau, tarte aux fraises et aux spéculos sans cuisson.

Animé par Michel et Nicole

Tarif : 115 € les 5 ateliers

Xavier, notre stagiaire de BTS Économie Sociale et Familiale au sein du lycée Chaptal vous propose de venir déposer les vêtements que vous ne portez plus à l’accueil de l’ARPAQ le 15/12/2023 ainsi que le 19/01/2024. Cette collecte est à destination des étudiants en situation de fragilité économique.

Retour en images sur la sortie à Trévarez du lundi 04 décembre :

Merci aux photographes !

France Bénévolat vous invite à venir célébrer la Journée Mondiale du Bénévolat ainsi que son 20eme anniversaire !

Rendez-vous le Samedi 02 Décembre 2023 au Chapeau Rouge de 11H à 17H (entrée libre et gratuite)

Retour en images sur les ateliers cuisine du mois de novembre !

Au menu : Velouté châtaignes au café, Poulet Gaston Gérard, Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle

Les chefs : Raymonde, Huguette et Marie-France

Des places pour le groupe de randonnée 3 sont encore disponibles, si vous aimez la marche et les balades cela devrait vous intéresser !

Randonnée tranquille, pour maintenir la forme sans forcer, de 3 à 5 kms.

CALENDRIER DU 22 au 28 novembre 2023

Jeudi 23 Novembre à 10H00 : Première séance casques virtuels

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Des séances de réalité virtuelle vous sont proposées à l’ARPAQ grâce au partenariat avec Malakoff Humanis et OSEOS, votre première séance est prévue le jeudi 23 Novembre 2023 à 10h00 à l’ARPAQ.

Si vous êtes curieux de vivre cette expérience sensorielle unique n’hésitez pas à vous inscrire au 02.98.55.53.86 !

Retour en images sur l’atelier créatif du 15 novembre 2023 :

Nous partageons avec vous l’une des recette incontournable de notre livret de soupes : Crème de lentilles corail à la patate douce

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 oignons                                                                             
• 1 patate douce
• 300g de lentilles corail
• 5 cl d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de curry
• 25 cl de lait de coco
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 1 noix de curcuma fraîche
• Sel et poivre

Rincer les lentilles. Éplucher la patate douce et la couper en dés. Éplucher 1 oignon et le curcuma et les émincer. Dans une grande casserole, chauffer 3 cuillères à soupe d’huile, ajouter l’oignon et le curcuma et laisser blondir 3 minutes. Ajouter les légumes et bien mélanger.

Diluer les cubes dans 1l d’eau chaude et verser dans la casserole. Saupoudrer avec le gingembre et le curry, 4 tours de moulin à poivre et ajouter le lait de coco. Laisser cuire à petit feu 30 minutes. Saler et mixer pour obtenir une consistance lisse.

Éplucher l’oignon restant et l’émincer très finement, faire frire dans l’huile très chaude pour qu’il soit bien doré. Servir à l’assiette en décorant avec les oignons frits.

Astuce : on peut ajouter un piment pour relever, garder quelques morceaux de patate douce pour varier la consistance, quelques feuilles de coriandre ciselées.

La recette vous a plu ? N’hésitez pas à venir à l’accueil participer à l’achat du livret de soupe concocté par la commission solidarité et illustré par les élèves de l’aquarelle.

Prix du livret : 7€

(L’intégralité des bénéfices sera reversée à l’association « Prémas Breizh »)

Retour en image sur la sortie à Morlaix de vendredi dernier :

CALENDRIER DU 15 au 21 novembre 2023

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